ZZTaitung 台東製造

「眼看著關山鎮逐漸失去的活力，似乎真的需要年輕人拉回來，我常在想，回來後到底可以做些什麼？」

初春的台9線，兩旁的小葉欖仁樹正透出嫩綠的枝枒，綠色隧道可是一段連接一段，美極了。

距離關山火車站不遠的崁頂村，是布農族為主的寧靜村落。循著蜿蜒而上的小徑，抵達山邊的「蓋亞那工作坊」，頂上吊掛著一串串曬乾的小米束，門口一只大灶正煮著小米飯。

許多人來到台東旅遊，其實最想要的是找到那一些很平靜、單純、由衷而生的快樂，那是一些在日復一日的忙碌下，久而久之便不再想起的感受。而它在人聲鼎沸的地方是不會出現的，所以我們趁著放假便往山上跑，往海裡去，想找一片人煙稀少，沒有水泥牆，也沒有廣告看板的風景，與它相會。

不知從何時候開始，我也好想懂得逛市場的樂趣，想理解如何從眾多攤販中尋覓一個值得停留目光的焦點，學習怎麼挑選新鮮又健康的食物，特別是當從那些席地而賣、不矯情做作的老人家們手中，買下那些醜醜的自家作物，彷彿有一種被阿嬤餵養的心安感。

電光，像極了稻作的天之驕子，擁有富含養分、微量元素與礦物質的火山土層，保肥力好、水質也好，搭配上縱谷裡恰好的日照，讓陽光、土壤、水融合出最適合稻米生長的環境，美味的電光米就是如此而來。

提起台東縱谷生產的好米，絕對不會遺漏享譽盛名的關山米，除了地形效應導致降雨量大、孕育豐沛的水資源外，「關山大圳」增加灌溉效益，更是奠定關山米生產的良好條件。

無論是白胖的稻米、嫩黃小米，或是一場與山林鬥智的獵人故事，走進諾大的米國學校園區，參加一場大米小米打獵趣，旅行關山，原來是一趟如此深度且豐沛的食農洗禮。