ZZTaitung 台東製造

麥當勞和肯德基還沒進駐前，先抓住老臺東人胃的炸雞店底加啦!

端午節巧遇梅雨季，在家特別嘴饞想吃什麼? 吃粽配甜辣醬!? 不彷安排個日子來寶桑，古早味菜頭粿蘸上老老闆獨門醬汁，讓你打開悠閒的單純美好。

你知道嗎？在李安導演所執導的電影《少年Pi的奇幻漂流》裡，那些擁有兇惡的方形額部、長扁身軀、分叉的尾鰭、且緊跟著一群振翅飛魚後頭而被少年Pi捕獲的魚，正是閃耀著金屬光澤的鬼頭刀。而隨著太平洋迴游世界的鬼頭刀，每年總有一站會來到美麗的東台灣，更是台東的知名漁產之一。

很多人喜歡來到台東，不僅是想感受那台東景緻的自然純淨，就連這裡的店家都多了一份純樸友善的真心誠意，而走過這樣的樸實簡單，留下的回憶才最動人。

老台東人，沒有人不知道冰工廠旁的那攤綠豆湯，旁邊的大同戲院是當時年輕人放假時的休閒去處。在許多人的記憶裡，綠豆湯就和看電影是連結在一起的，像是一個套裝行程一般，看電影前喝碗綠豆湯，或是看完電影再來一碗，是多數在地人的成長記憶。

物產豐饒是大家對於花東縱谷的深刻印象，大自然給予農人東部獨有的純淨水源與肥沃土壤，讓台東得以滋養出全台聞名的縱谷好米，當然充滿米香的相關米食文化更是令台東人驕傲的名產！

問過許多來台東玩的朋友，大家一致推薦到了市區，一定要喝在地的青草茶飲，清涼退火不說，一杯簡簡單單的順口好滋味，總令人舒暢不已！

近期，台東市區興起一股按圖索驥的人文小旅行風潮，旅人們用自己喜歡的腳步，潛入巷弄裏頭的各個角落，品嘗流行四、五十年的經典小吃，在悠閒的午後與店主人們閒談幾句台東的風華歷史，這樣的體驗方式不僅讓客人們更認識台東，也讓主人家們交了許多新朋友呢！

以前在台中的時候，下午茶就是甜點時間！像是法式甜點、可頌、檸檬塔啊甚麼的，但回台東以後，很少在吃。

如果你是台東人，一定會面臨常常不知道吃什麼的時候，我們常有的對話就是

「欸，等一下吃什麼，不知道，你想啊，吃OOXX，不要啦，昨天才吃過」，那些前天昨天才吃過的東西，常常是我們台東人的煩惱。如果有天，真的不知道吃什麼，你可以來試試，店名跟料理都讓人回味無窮的【愛上台東】！

一間菜市場旁的小吃攤，竟成為台東市的指名美食？柴魚片加上肉燥的美味湯頭，搭配香Q的米苔目，一款簡單樸實的在地小吃，可是用它神奇的魅力擄獲了不少旅人的芳心呢。

每日下午一點半之後，許多成功鎮上海產店老闆們都消失去哪兒了呢？原來全都到新港漁市裡去採買剛捕撈上岸的新鮮漁獲，全國知名的旗魚，還有鬼頭刀、鮪魚、青花魚等，所以冰友阿～來到台東怎能錯過成功大啖生猛海鮮的好機會呢？！

麵食是台灣人喜愛的主食，雖然本人是飯桶（米飯最高），但牛肉麵的誘人也是不在話下。

台東東海岸的飲食，一般印象都是海鮮為大眾，然後異國料理餐廳也相當多；其實，成功鎮裡的「皇家山東牛肉麵」也算老店，深獲許多人的味蕾歡心。

記得第一次吃東河包子，是在大學騎單車到墾丁的疲憊路途上，咬下一口鬆軟熱騰騰的肉包，除了加上雙腳痠到爆炸還有屁股疼痛的滋味外，其實更充滿了班上友誼萬歲的熱血青春，令人難以忘懷。即便到現在，每次經過東河包子，還是會停下車來買個一兩個回味那段青春年華。

台東，有著自己的生活步調，飲食文化與自然給予的總有著密不可分的關係，在地的靠山吃山、靠海吃海，充滿當地特色的小吃、海鮮與部落美食比比皆是；但北部隨處可見的異國料理在這卻是寥寥可數。偶爾想換換口味時，到訪的總是那幾間熟識的店家，比如說今天老爸請客的「泰城泰式料理」。

如果說一早出門要踏上台九線往北的旅途，我們總是特別興奮。因為只要經過鹿野市區總能帶上一份只在鹿野才買得到的「阿丁早點」，然後把車停在鄉野間，慢慢嚼著阿丁厚實的招牌蛋餅、飽滿的水煎包，再來一杯古早味熱豆漿。啊，就算是2、30歲的我們，也能理解離不開阿丁的叔伯阿姨們了。

順著台11線北上，我們來到台東的最北端長濱鄉，品嚐東海岸新鮮又便宜的海鮮味兒。

早晨，循著和煦的日光，享用營養滿分的早點是一件幸福的事。如果說，一家店給人的第一印象是溫暖的，那麼老闆一定也是一位溫暖的人。

每個鄉鎮都有自家人最愛的牛肉麵店，牛肉麵真的堪稱是台灣人最愛的麵食之一，當然也是台灣人記憶的一部分。

我其實有想過，如果只剩下一個晚上，西堤跟便當擺在面前給我選，我會毫不猶豫選擇吃便當。西堤，這不是你的錯，是便當真的太美好。

提起便當，池上便當算是台灣最知名的便當品牌，而身為池上便當發源地的台東，當然也有多家品牌，今天要介紹的就是個人偏愛的「東池池上便當」。