【行。關山】日出禾作：細水長流，讓整個電光部落穩穩的好，慢慢的活|萬物糧倉大地慶典。－ZZTaitung 台東製造

電光，像極了稻作的天之驕子，擁有富含養分、微量元素與礦物質的火山土層，保肥力好、水質也好，搭配上縱谷裡恰好的日照，讓陽光、土壤、水融合出最適合稻米生長的環境，美味的電光米就是如此而來。

台9線是台東必訪的縱谷線，坐落於關山與鹿野之間的「電光」，有著一股不造作、不迎合的態度，小而美的純樸自然，深深吸引著嚮往鄉村生活的人們。

電光部落，阿美文化的傳遞。

部落裡，七成以上的居民皆是阿美族人，黃瀚告訴我們，早在1870年，族人便從屏東遷移至此，之後就算歷經與卑南族的衝突、漢人到來、日據時代、國民政府來台的大時代擾動，族人還是一直在此生活，日出而作、日落而息，依循著老人家代代相傳的教導，學習與土地共生。

一趟社區導覽，用2~3小時跟著在地人的腳步走逛部落，從故事、體驗、飲食深入電光文化，有趣極了。

「你們知道過去老人家是如何抵抗清兵火砲攻擊的嗎？」

從前的部落，全仰賴著對在地生態知識以及地理環境的理解進行防禦。雖然沒有貴重的槍砲武器，族人依然能利用智慧發明出「部落竹砲」。

老人家發現將電土（碳化鈣）加水後會產生易燃氣體乙炔，點火燃燒引爆便會發出巨大的爆炸聲響，如此一來，讓清兵誤以為部落也有火炮，而以砲擊對轟；待清兵彈藥用盡後，族人便手持山刀以近身戰擊退清兵，進而獲得勝利。

時至今日，竹砲變成體驗內容的一部分，當導覽員點燃火把、發出響亮的「砰」一聲的那一刻，氣勢果然驚人！震撼的聲光效果，成了遊客必來的體驗項目。

「天主堂也辦豐年祭？」

早年為了傳教，教會翻山過海來到部落，學習族語並融入在地，協助部落發展的同時也真正成為部落的一部分。

黃瀚說每年七月份，在正式的豐年祭前，教會都會幫教友舉辦一場豐年祭，一種從古至今的在地認同與尊重，才能真正深植人心。

「八月豐年祭。」

每年八月份，電光部落的豐年祭會選在8/8前後舉辦，在以農為主的地方，就得配合居民們農作時間，等到第二期稻田全部插秧完後，旅居外地的族人親友們都會回到電光，一同歡慶。

部落裡的豐年祭，族人循著傳統儀式進行，男子依照各自的階級參與學習，每個歌舞、每次互動其實都有著傳統的部落社會觀，在部落裡，所有人都是親近的。

「在地風味料理。」

甜橙皮沾上鹽醃過的豬肉塊，以箭竹串起就直接放在火堆上烘烤；以月桃葉包裹電光米、silaw（傳統生豬肉）、在地梅子、以及各式家常小菜，成了相當美味的電光米飯包。

吃完後，社區再捧出杵臼，吆喝著大夥兒一起搗麻糬，香氣十足的電光米在眾人的出力下，變成Q彈的白胖麻糬，沾裹花生粉就是一道美味的甜點。這些簡單卻驚喜的好滋味，都來自電光的土地。

「一杯電光手沖咖啡。」

旅程的最後，黃瀚手沖了一杯在地咖啡豆，做為完美的結尾。

電光部落早在日據時期前，就存在了旱稻的農耕記憶；隨著日人引進日本米種改良出了蓬萊米之水稻品種，自此之後，部落更就成了以稻為主的農作區，而梅子、水梨、咖啡同樣也是目前部落裡相當重要的經濟作物，隨著不同時序，生產著各種香甜滋味。

大正、昭和年間，日人在台各地成立咖啡產業株式會社，東部尤以｢東台灣珈琲產業株式會社｣（後來聞名日本當地的”木村珈琲Key coffee”）最為大宗。電光更是當時該株式會社其中之一的咖啡莊園，自此開始了「電光咖啡」的發展，卻也跟著二次大戰結束了。直至近年來，國人逐漸重視精品咖啡，電光咖啡也跟著這波精品咖啡的潮流再度興盛起來。