ZZTaitung 台東製造

每次長途火車上，一定會伴隨著便當的香氣，火車與便當對旅人來說彷彿是密不可分的關係。鐵路便當最初是從日治時期開始，池上算是花蓮到台東的中途站，那時從花蓮到池上必須要花上7個小時，從池上再到台東又要經過5個小時，沿途的列車靠站的便當叫賣聲，讓旅客不至於在漫長的車程裡挨餓。

一碗淡黃色的胚芽精米，有白米Q彈細緻的口感，卻依然包含著胚芽的豐富營養，來自於台東池上的邱垂昌米品牌。

來到池上大家第一個浮現腦海的除了伯朗大道的稻浪美景外，應該就是池上便當了吧？但其實，在這純樸的鄉村裏頭隱藏了台東唯一一間的豆皮製作工廠，近50年來，堅持以古法製作豆皮，是許多在地人選擇的早餐首選，那就是「大池豆皮店」！

12月份剛開幕的「囉嗦Rosso」，是台東池上一間充滿態度的義式餐館，位置在台東池上郵局對面，沒有醒目招牌的它，以熱情紅牆的異國情調妝點著30年的老屋，吸引著來往過客的目光。

又是秋收的季節到了，此時可以說是旅遊池上最美的日子，在微涼的氣候裡漫步在一望無際的金黃色稻浪旁，令人心曠神怡。

午後，正需要一碗甜甜的點心來清醒趨近萎靡的精神，一碗白胖鮮嫩的「牛汶水」，彷彿早年農家水牛泡在小溪河裡打滾避暑一般，看著就愜意。