ZZTaitung 台東製造

很喜歡到池上找大白（本名：羅正傑）聊天，聊移居、聊在地、聊生活、聊努力；移居的人身上會繫著一股純粹的信念，總是讓人更加相信這塊土地真的好值得被喜愛，而台東是如此真真切切地令人著迷。

位於池上自行車道旁，數百公頃的稻田盡納眼裡，是「#大觀亭」視野的驚人開闊！

踏足台東池上，有秀麗的稻浪、美味的池上飯包，還能在一片花海之中，到「台東縣客家文化園區」體驗可動可靜的東部客家文化。

池上的田，總是穩穩地舖滿在巍然屹立的中央山脈腳下，一年之間，順應時序更換裝扮，時而澄澈如鏡、時而搖曳生姿、時而青綠鮮嫩、又時而艷黃如陽，年復一年，在農民勤作耕耘下，餵養著池上人。

金色豐收館是池上鄉農會為了結合休閒與教育所規畫的稻米觀光工廠，結合專業碾米加工製程、米食DIY體驗與池上農事體驗活動等，提供旅客一個感性休閒與知性教育之場所，透明化的碾米製作過程搭配文字及專業人員解說，讓參觀民眾見識到新進科技設備如何為我們的每一口米飯層層把關；館內豐富的農事用具，諸如牛嘴套、秧盆、點心籃、風穀機等，古早懷舊氛圍，在參觀的同時亦能感受從事農作的辛勞，真正地體會「粒粒皆辛苦」的情懷。另設有多項農事體驗活動，無論是傳統土礱碾米趣、爆米香DIY等，適合親子共遊，過程有趣好玩，還能將自己包裝的成品帶回家，增添旅遊樂趣、更由食農教育角度發人省思關懷生態與人文產業。

張爸說：「農人就是這樣，日出而作，日落而息，順應著自然的變化，終年勞作無休。是日常，不特別覺得辛苦。」

每次長途火車上，一定會伴隨著便當的香氣，火車與便當對旅人來說彷彿是密不可分的關係。鐵路便當最初是從日治時期開始，池上算是花蓮到台東的中途站，那時從花蓮到池上必須要花上7個小時，從池上再到台東又要經過5個小時，沿途的列車靠站的便當叫賣聲，讓旅客不至於在漫長的車程裡挨餓。

一碗淡黃色的胚芽精米，有白米Q彈細緻的口感，卻依然包含著胚芽的豐富營養，來自於台東池上的邱垂昌米品牌。

來到池上大家第一個浮現腦海的除了伯朗大道的稻浪美景外，應該就是池上便當了吧？但其實，在這純樸的鄉村裏頭隱藏了台東唯一一間的豆皮製作工廠，近50年來，堅持以古法製作豆皮，是許多在地人選擇的早餐首選，那就是「大池豆皮店」！