ZZTaitung 台東製造

台東呢，除了知名的小吃之外，北方麵食也是許多在地人鍾愛的用餐選擇，有時接近傍晚時，買兩張蔥餅回家配著晚餐一起吃就很滿足。

「北平半畝園」，是台東知名的北方麵食，也是我們從小吃到大的老店。只要一有客人點麵，老闆就會拿起一團麵團，俐落地用大刀削著，一條一條的刀削麵就接續不斷地，以拋物線之姿飛進大鍋鼎中滾燙地煮著，這是吃刀削麵最有樂趣的畫面。

話不多說，趕快來瞧瞧這有什麼好吃的！

既然說是北方麵食，當然少不了刀削麵、水餃、粥、餡餅等麵食主角囉！半畝園的餐點價格從20元～100元，詳細的菜單如下：

這裡最受人喜愛的是牛肉餡餅，外表看起來雖樸實無華，但一口咬下，內餡鮮甜的湯汁立刻滿溢而出，跟著餅皮一起咀嚼，飽口滿足，喜歡餡餅的朋友，一定要試試牛肉餡餅！

牛肉餡餅　NT.25元

豬肉餡餅　NT.25元

麵食的部分，這次我們點了濃郁的刀削麻醬涼麵，以及清爽的刀削榨菜肉絲麵。半畝園的刀削麵都是點完菜後，老闆才拿著麵團現場削的！美味的特點就在於老闆經驗的控制，麵心煮得熟透卻還保有Q彈嚼勁，愛吃刀削麵的朋友一定會覺得這個口感非常過癮！一碗刀削麵分量很大，價格卻相當實惠。

刀削麻醬涼麵　NT.50元

吃麻醬麵最怕就是吃了幾口以後，就開始覺得口味太濃膩。半畝園會在麵上鋪滿蛋皮絲、豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、跟豆芽菜等配料，看起來顏色繽紛、營養滿分，跟店家特調的麻醬一起拌勻，再夾起滿滿的麵條、蔬菜一起入口，香濃裡帶著清爽，令人驚豔！愛吃麻醬的朋友，真心推薦一定要點碗麻醬涼麵來嚐嚐。

刀削榨菜肉絲麵　NT.50元

湯頭清爽的榨菜肉絲麵，適合喜歡較清淡的朋友。豐富的榨菜肉絲讓刀削麵多了清脆的口感，配上一口鹹香的湯頭，是從小記憶中的味道。

蔥油餅　NT.10/片

吃不下太多但又很想吃蔥油餅的時候，這裡可以讓客人只點一片來解解饞。這次吃跟以前比起來覺得好像蔥有少了一些，但香酥的餅皮依舊很有嚼勁。

店家資訊

北平半畝園

地址：台東縣台東市中正路184號

電話：089-346530

營業時間：11:00–14:00；17:00–20:30

北平半畝園．市區老店美食｜台東製造